جنون العشق
هلاوغلا وسلة حلا
عزيزي الزائر تشرفنا بزيارتك لمنتديات جنون العشق
ونتمنى تسجيلك معنا وياميه هلا وسهلا ومرحبا
جنون العشق
هلاوغلا وسلة حلا
عزيزي الزائر تشرفنا بزيارتك لمنتديات جنون العشق
ونتمنى تسجيلك معنا وياميه هلا وسهلا ومرحبا
جنون العشق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


كل ماتتمناه تجده بمنتديات جنون العشق
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 مجموعه سلطات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الروح
عضو نشيط
عضو نشيط



رقم العضويه : 5
عدد المساهمات : 176
تاريخ التسجيل : 03/09/2010

مجموعه سلطات Empty
مُساهمةموضوع: مجموعه سلطات   مجموعه سلطات Icon_minitime1الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 10:36 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مجموعه سلاطات مجموعه سلطات Iconمجموعه سلطات 8be1a58b2aa6de9df0a09b78c59c999fمجموعه سلطات 8be1a58b2aa6de9df0a09b78c59c999f



**** سلطة بصلصة الخردل ****
المقادير:

حبتان من الخيار
ثلاث حبات من الجزر
باقه من البصل الاخضر
ثلاث حبات من الفليفله المشكله
حبتان من الشمر
باقه من الفجل
اوراق من الخس
حبه من الجريب فروت
ثلاث حبات من الطماطم


مقادير الصلصه:

نصف كاس من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الخردل
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقه كبيره من البصل المفروم فرما ناعما
نصف ملعقه صغيره من الملح
ربع كاس عصير ليمون


طريقة التحضير:

تغسل كافة الخضر, تقطع حبات الفليفله طوليا بشكل مثلثات, يقطع الفجل ويوضع في ماء بارد الي حين الاستعمال
يفرم الخيار دائريا, تقطع حبات الشمره طوليا وكذلك تقطع حبات الطماطم الي نصف دائره
ينظف البصل الاخضر ويستعمل القسم الابيض ويقسم طوليا وعرضيا حتي يعطي شكل زهره
يبرش الجزرويعمل منه اشكال تزينيه , توضع الجريب فروته في طبق عميق وتغطي باوراق الخس
يمسك كل نوع من انواع الخضر بواسطة العيدان الخشبيه الخاصه ثم تشك في الجريب فروته


تحضر الصلصه بمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والبصل المفروم والبقدونس والخردل والخل.
تضاف صلصة الخردل وتقلب , تقدم السلطه بجانب الصلصه وذلك بان يغطس كل نوع فيها وياكل.

***************************

مجموعه سلطات Bd131673b554154dc8cbe15914990496مجموعه سلطات Bd131673b554154dc8cbe15914990496


**** سلطة الزيتون ****


المقادير:

كاسان من الزيتون الاخضر المقطع او الخالي من النوي
حبتان من الطماطم
بصله صغيره مفرومه فرما ناعما حبة من الفليفله الخضراء
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان اوعصير ليمونتين
ربع كاس من زيت الزيتون نصف ملعقه من الكمون , واخري من الفليفله المطحونه لمن يرغب .
نصف ملعقه صغيره من الملح.

التزيين:

بصله خضراء
مقطعه , شرائح من الفليفله


الطريقه:

تغسل الطماطم وتقشر وتقطع طوليا ناعما ومن ثم تضاف الي الزيتون
تضاف البصله المفرومه والفليفله الحلوه او الحاره حسب الرغبه الي الزيتون والطماطم
ينثر فوقهم الكمون والملح والفليفله المطحونه ويقلب حتي يتجانس
يصب الزيت والليمون او دبس الرمان ثم يقلب وتعاد نثر قليل من الكمون والفليفله ثم يقدم.

**********************

مجموعه سلطات Bd131673b554154dc8cbe15914990496مجموعه سلطات Bd131673b554154dc8cbe15914990496

**** سلطة الخس ****

المقادير:

خسه كبيره
حبتان من الطماطم الجامده والمقطعه دوائر
بصله كبيره مقطعه علي شكل حلقات
حبة من الفليفله الحمراء او الخضراء
ملعقه كبيره بقدونس مفروم فرما ناعما
اوراق من النعناع اليابس
نصف ملعقه صغيره من الكمون حسب الرغبه
نصف ملعقه صغيره من الفليفله الناعمه حسب الرغبه
قليل من الملح
عصير ليمونتين او ما يعادلها من الخل
قليل من زيت الزيتون

التزيين:

اوراق من الريحان
طماطم مقطعه


الطريقه:


تقطع اوراق الخس وتغسل جيدا بالماء ومن ثم تصفي , وتقسم عرضيا الي اربع اقسام
يوضع الخس المقطع في طبق وفوقها دوائر الطماطم والبقدونس المفروم وحلقات البصل
تضاف الفليفله وصلصة خليط الليمون زيت الزيتون والملح والفلفل والنعناع والكمون
تخلط السلطه جيدا وتقدم الي جانب اطباق اللحم والخضره.

وصحه عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجموعه سلطات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مجموعه سلطات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جنون العشق :: المنتديات الاسريه :: اطبــاق راقيه-
انتقل الى: